很多人都很喜欢做饭，而且在厨房泡着能做出很多好吃的东西来，吃着吃着心情也会变得格外好，尤其是每个人吃饱喝足以后，那种舒适的感觉是无人能比的。可是大家都面临着一个问题：不喜欢洗盘子，每次洗盘子洗碗的时候，我的情绪都会一落千丈，我想，有不少人和我一样，喜欢做饭，喜欢吃饭，却不喜欢洗盘子吧。

其实只要是大品牌洗碗机清洗能力都基本达标，差距就在烘干能力上。如果餐具在清洗后无法做到彻底烘干，那么就需要你及时的手动开门把湿气排出，否则餐具长时间处于潮湿环境下也容易细菌滋生造成二次污染。那么洗碗机的烘干技术有哪些

常见的烘干方式简单分为：吸附烘干、自动开门烘干、热风烘干、热交换烘干、余热烘干（冷凝烘干）。

1、吸附烘干：吸附型烘干方式就是利用天然矿石，能够在漂洗后，吸湿放热，进行烘干。而且由于矿石的材质，过程中不会消耗电量，也不会有二次污染的可能性。就是造价昂贵，所以吸附型烘干的洗碗机基本都在万元以上。通过晶蕾矿石/沸石吸附水分，来烘干餐具，效果最好，成本比较高。

2、自动开门烘干

自动开门烘干：开门速干原理也不复杂，在洗涤完成后，首先利用余温进行烘干，在腔内温度降到55℃之后（避免烫伤），开门打开一个缝隙，利用腔内外的温差烘干餐具。

开门烘干的效率较高，开门之后不再耗电比较节能。不过开门烘干的洗碗机，不能自动关闭，对于潮湿的地区需要注意，在烘干之后，最好能手动关闭一下。

3、热风烘干

这种烘干方式是：洗碗机在清洗完餐具后，内部会产生热风吹向洗好的餐具，从而加速餐具干燥，有点类似于吹风机原理。适用于任何材质的餐具，烘干效果好，洗碗机内部不会残留水气或水渍。但是缺点也比较明显噪音大，耗电。

4、热交换烘干

也叫做：冷凝+热交换烘干，可以理解为“余温烘干加强版”。洗碗机左侧结构调整，在呼吸器基础上增加水箱，利用水温降低内胆侧壁温度，以达到更好的冷凝效果。热交换烘干中，冷凝水从侧壁滴落至水槽中，经水槽排出。优点：能耗低。缺点：水汽仍在胆内无法有效排出，水槽潮湿，胆内环境潮湿

5、余热/冷凝烘干，就是利用洗碗机内部的余热进行烘干，优点是节约能源，缺点是容易返潮，不适合长期存放。

热交换烘干，其实相当于加强版的冷凝烘干，在洗碗机腔体两侧安装冷水管，使腔体内部的温差变大，从而让水汽吸附到冷壁上，实现加强烘干的效果，优缺点同上一个。